مورانغ فرنسي بطريقة سهلة وناجحة 100% وصفة ولا أروع بسيطة بمكونات في متناول الجميع جربوها لن تندموا خاصة للأطفال لكن خذاري لا تكثروا من السكر
المقادير
- 5 أبيض البيض يكون بحرارة الغرفة
- 300 غرام من السكر
- القليل من الملح
- نكهات حسب الاختيار (فانيليا شكلاطة نكهات البرتقال…)
طريقة تحضير مورانغ فرنسي
- نضع البيض و الملح ونزيد السكر تدريجيا نضربهم بالخلاط الكهربائي بسرعة خلاط ضعيفة في البداية مع زيادة السرعة تدريجيا بزيادة السكر إلى أن يصبح قوامه مثل الكريمة
- نضع الخليط في جيب الحلواني poche à douille
- نضع ورقة الخبز على طبق الفرن ونشكل وردات بالخليط الذي وضعناه في جيب الحلواني
- أخيرا نضعه في الفرن
سر نجاح المورنع هو وضعه في فرن ساخن جدا ثم نقلل إلى أقل درجة لا تفوق 70 درجة يبقى قرابة ساعة و نصف إلى ساعتين
