الأناناس هو فاكهة استوائية شهيرة شكله هرمي و مميز و ملفت للنظر. الأناناس لونه أصفر خفيف لذيذ الطعم و يمكن تحويله إلى عصير.
يعود أصل الأناناس إلى أمريكا الجنوبية ، حيث تمت زراعته لعدة قرون ثم انتشرت زراعته في أغلب الأماكن الحارة في العالم مثل و سط أفريقيا و الغابات التي تقع على خط الاستواء.و قد سمي بعد نقله بتفاح الصنوبر “Pineapples”.
يحتوي الأناناس على كميات كبيرة جدا من السكر لذلك يمنع الأناناس على المصابين بمرض السكري.
الأناناس غني جدا بالفيتامينات و الخمائر المساعدة على الهضم. 70% من وزنه ماء و 20% سكر، يوجد في الأناناس مادة تسمى البروميلين تساعد على هضم أثقل الأغذية على المعدة. كما يوجد به الكثير من الأملاح المعدنية مثل الفسفور و اليود. مدر للبول و مكافح للسموم الموجودة في الدم.
طرق تقطيع الأناناس
- تقطيع الأناناس إلى شرائح : قص التاج و القشرة، ثم تقطيعه إلى السمك الذي تريده.
- تقطيع الأناناس إلى حلقات :عن طريق تقطيع الفاكهة إلى أقراص و استخدام سكين أو مبشرة تفاح لإزالة اللب من الفاكهة.
- تقطيع الأناناس إلى مكعبات صغيرة
- تقطيع الأناناس في شكل قارب : قم بإزالة شريحة طولية رفيعة من القشرة و استخرج لبها ثم املء هذا الوعاء الاستوائي بقطع الأناناس التي قطعتها.
- تقطيع الأناناس باستخدام أداة خاصة يتم ادخالها من أعلى و تدويرها فيخرج الأناناس مقطعا و جاهزا للأكل.
في ما يلي 5 طرق سهلة لتقطيع الأناناس بشكل صحيح سيوضح الفيديو كيفية تقشير الأناناس و إزالة “العيون” ، مكعبات الأناناس ، حلقات الأناناس ، قارب الأناناس ، ثم استخدام أداة الأناناس الرائعة لتقطيع الأناناس.
