ماذا يحدث عندما تتوقف عن تناول السكر؟

يتناول المرء في المعدل نحو 35 كيلوغراماً من السكر سنوياً أي نحو 300 سعرة حرارية يومياً من خلال السكريات. لكن خبراء التغذية و الأطباء ينصحون بتقليل كمية السكر يومياً. و هذا يعني أن على الشخص البالغ تناول ما يعادل 25 غراماً من السكريات على الأكثر كل يوم، و هو ما يعادل ست ملاعق شاي صغيرة من السكر أو قطعة صغيرة من الشوكولاتة.

و وصفت الدورية العلمية “بريتيش ميديكال جورنال British Medical Journal ” السكر بأنه “خطير جداً كالتبغ” على الإنسان. و بينما لا يضر القليل من الجسم، إلا أن كميات كبيرة منه لها أضرار جسيمة.

ماذا يحدث عندما تتوقف عن تناول السكر؟

يقول البروفسور انغو فوربوزه من المعهد الألماني للطب الرياضي في برلين إن الكرش منطقة خطرة على صحة الجسم، خاصة على الكبد و الأمعاء و المعدة. كما أن له تأثيرا على عمل الهورمونات.

القلب ينبض بانتظام من جديد

يقول البعض إن القلب ينبض و يفرح بسبب السكريات، لأن عدد دقاته تزداد مع تناول السكريات. و بعد تناول السكريات يقوم الجسم بإنتاج هرمون الإنسولين، الذي ينشط الأعصاب ويرفع من ضغط الدم ويزيد من معدل دقات القلب. لكن التناول المستمر للسكريات يؤدي إلى مشاكل في الدورة الدموية و عمل القلب. لذلك، بعد التوقف عن تناول السكريات لمدة أسابيع قليلة فقط، تنتظم دقات القلب من جديد و تتحسن الحالة العامة للجسم.

وداعاً للبثور وحب الشباب

بعد تناول كميات قليلة فقط من السكريات و الحلويات، يبدأ الكولاجين Collagen، و هو البروتين الرئيسي في العضلات و الجلد والأربطة، بالتلاصق، ما يفقد الجلد مرونته. وأجريت دراسة على أشخاص لا يتناولون مشروبات محلاة في العادة، وأعطيت لهم مشروبات محلاة لمدة ثلاثة أسابيع. وكانت النتيجة أن جلدهم تغير بنسبة 87 في المائة إلى حالة أسوأ من ذي قبل.

التخلص من حالات تقلب المزاج و الكآبة و الخوف

إذا كان المرء يتناول السكريات بشكل مفرط و قرر التوقف عن ذلك، فإن جسمه يتعامل مع هذا التغيير كالتعامل مع توقف الجسم عن تناول المخدرات، كما يقول العلماء. وسيكون من الصعب جداً الاستمرار في الامتناع عن السكر. لكن الخبر الجيد لمن ينجح في ذلك هو أن مزاجه سيتحسن بشكل ملحوظ و سيتخلص من حالات تقلب المزاج والكآبة والخوف.

تنام عندما تريد ذلك

عند التناول المفرط للسكر، يعاني الجسم من حالة ارتفاع نسبة السكر في الدم، تتبعها حالة انخفاض السكر في الدم، والتي يعاني المرء فيها من الرغبة الفورية في الاستلقاء و النوم وكأنه في غيبوبة.

أما عند التوقف عن تناول السكريات، سيحافظ المرء على معدل سكر متوازن في الدم طول اليوم و لا يعاني من هذه الحالة. وحتى النوم في المساء سيكون أسهل و أكثر سلاسة. وفقدان النوم له أسباب عدة، منها ارتفاع نسبة السكر في الدم، إذ يعطي السكر إشارة للدماغ للعمل و النشاط و هو ما يمنع الشخص من النوم.

فقدان الوزن

قد يعوض الجسم السكريات المفقودة عن طريق تناول مواد أخرى، مثل المكسرات. لكن الجسم سيفقد بالتأكيد الكثير من السعرات الحرارية الزائدة بسبب التوقف عن تناول السكريات و الحلويات و الشوكولاتة. و من يستهلك يومياً 200 سعرة حرارية أقل من السكريات سيفقد بالتأكيد خمسة كيلوغرامات على الأقل من الوزن بعد ستة أشهر، كما ذكر موقع “إليه” الألماني الالكتروني.