المطبخ الأوروبي

طريقة التويل الفرنسي لذيذ و سهل التحضير

تويل Tuile

التويل هو رقاقة مخبوزة من أصل فرنسي مقرمشة يمكن أن تطبخ حلوة أو مالحة. غالبًا ما يتم تقديمها كمرافقة لأطباق أخرى أو تضاف لتزيين الحلويات مثل بانا كوتا.

المقادير

  • 2 بياض بيض
  • 100غ سكر
  • 50 غ زبدة بحرارة الغرفة
  • 50 غ طحين فرينة
  • لوز شرائح للتزيين

قد يعجبك أيضا .. طبق اليوم : مورانغ فرنسي بطريقة سهلة وناجحة

طبق اليوم : مورانغ فرنسي بطريقة سهلة وناجحة

طريقة تحضير التويل

    • سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية
    • في وعاء أخلطي بياض البيض مع السكر بخفاقة يدوية
    • أضيفي الزبدة قطع بحرارة الغرفة أخلطي جيدا
    • أضيفي الطحين وحركي الخليط ليصبح متجانسا
    • فوق ورق الزبدة ضعي مقدار ملعقة أكل في شكل دوائر متباعدة
    • زيني سطح الدوائر بشرائح اللوز
    • ضعيها في الفرن قرابة 10 دق حسب نوعية الفرن
    • نخبزهم حتى تصبح حواف البسكويت ذهبية
    • فور خروجه من الفرن يجب وضع التويل فوق نشابة Rolling pin حتى يأخذ شكلا مقوسا
 وضع التويل فوق نشابة
وضع التويل فوق نشابة
  • ضعيها في وعاء محكم الاغلاق لتحافظ على قرمشتها

الوسوم

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق