المطبخ المصري

طريقة عمل البسبوسة باللوز فى خطوات سهلة و بسيطة

البسبوسة

البسبوسة أو الهريسة أو هريسة السميد هي حلويات شرقية شامية و مصريّة. تُحضّر من السميد بشكل أساسي في معظم الأعياد والمناسبات، وتختلف طرق تحضير البسبوسة من بلد لآخر. ارتبطت البسبوسة بالعديد من الأعياد والمناسبات كشهر رمضان تقدم البسبوسة على الإفطار و قبل السحور و تحرص الكثير من الأسر العربية على تقديمها أو التهادي بها.

نقدم لكم طريقة عمل البسبوسة فى خطوات سهلة و بسيطة:

المقادير

1/4 كوب لوز شرائح
1/2 كوب سكر
3 كوب سميد خشن
3/4 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
1/4 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1/4 كوب جوز هند ناعم
3/4 كوب زبادي
1 1/4 كوب زبدة مذابة
1 ملعقة صغيرة ماء الزهر

طريقة تحضير القطر( الشيرة)

حضري القطر ( الشيرة) ليبرد
1 1/2كوب سكر
1كوب ماء
1ملعقة صغيرةعصير ليمون
1 ملعقة صغيرة ماء الزهر

قد يعجبك أيضا .. وصفة القطايف بكل مراحلها

وصفة القطايف بكل مراحلها

طريقة تحضير البسبوسة

  1. الشيرة: ضعي السكر، الماء والعصير في كسرولة اغلي لمدة 8 دقائق، ضعي ماء الزهر.
  2. أفرمي اللوز و السكر ليصبح ناعم
  3. في الخلاط ضعي السميد، البيكنج باودر، البيكربونات، الملح، جوز الهند، زبادي، الزبدة المذابة، ماء الزهر، شغلي ليختلط
  4. نغطي المزيج ونتركه نصف ساعة ليرتاح.
  5. صبي الخليط في القالب، ساوي السطح و زينها بحبات اللوز
  6. سخني الفرن علي درجة حرارة 180 اخبزي لمدة 30 دقيقة لتتحمر.
  7. قطعي علي شكل معينات، .
  8. صبي الشيرة باردة على البسبوسة حال اخراجها من الفرن.
  9. نتركها تتشرب القطر ونقدمها باردة.

فيديو الوصفة

الوسوم

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق