المطبخ الأوروبي

مورانغ فرنسي بطريقة سهلة وناجحة

وصفة سهلة وناجحة 100%

مورانغ فرنسي بطريقة سهلة وناجحة 100% وصفة ولا أروع بسيطة بمكونات في متناول الجميع جربوها لن تندموا خاصة للأطفال لكن خذاري لا تكثروا من السكر

المقادير

  • 5 أبيض البيض يكون بحرارة الغرفة
  • 300 غرام من السكر
  • القليل من الملح
  • نكهات حسب الاختيار (فانيليا شكلاطة نكهات البرتقال…)
المورنغ اللذيذ
مورانغ اللذيذ

طريقة تحضير مورانغ فرنسي

  • نضع البيض و الملح ونزيد السكر تدريجيا نضربهم بالخلاط الكهربائي بسرعة خلاط ضعيفة في البداية مع زيادة السرعة تدريجيا بزيادة السكر إلى أن يصبح قوامه مثل الكريمة
  • نضع الخليط في جيب الحلواني poche à douille
  • نضع ورقة الخبز على طبق الفرن ونشكل وردات بالخليط الذي وضعناه في جيب الحلواني
  • نضع البيض و الملح ونزيد السكر تدريجيا نضربهم بالخلاط الكهربائي بسرعة خلاط ضعيفة في البداية مع زيادة السرعة تدريجيا بزيادة السكر إلى أن يصبح قوامه مثل الكريمة
  • أخيرا نضعه في الفرن
    سر نجاح المورنع هو وضعه في فرن ساخن جدا ثم نقلل إلى أقل درجة لا تفوق 70 درجة يبقى قرابة ساعة و نصف إلى ساعتين

الوسوم

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق